Думай и ешь разумно. Нейробиологический подход к ясности ума и здоровой жизни

Нейробиологический подход к ясности ума и здоровой жизни

Книга содержит глубокое исследование продовольственной системы, которое подает тревожный сигнал, предупреждающий об упадке физического здоровья, если мы и дальше будем идти по нынешнему пути. Но есть надежда. В этой мудрой и проницательной книге автор помогает понять, что каждый раз, садясь за стол, мы делаем выбор, и что здоровое питание может и не быть быстрым или дешевым, но именно такого питания следует придерживаться.

Не могу нарадоваться выходу этой книги! Ее автор – женщина, которая действительно знает, о чем говорит, и живет этим каждый свой день. Последний период моей жизни оказался самым трудным для меня в плане здоровья, и хотя я всегда заботилась о правильном питании и физической нагрузке, очевидно, мое тело требует большего. Я знаю, что эта книга, словно надежный инструмент, вложенный в руку, способна изменять и спасать жизни. От всего сердца говорю «спасибо» д-ру Кэролайн за то, что она дала нам книгу, которая наполнена практическими советами и наставляет на путь истинный...
Дарлин Чек

В «Думай и ешь разумно» Кэролайн показывает, как, повысив внимательность к эмоциональным реакциям на пищу, можно развить способность делать мудрый и осмысленный выбор того, что вы едите. Этим вы укрепите не только физическое здоровье, но и, что еще более важно, умственное здоровье и осознанность в каждом ежедневном выборе. Я всецело поддерживаю программу Кэролайн мудро мыслить и питаться.
Д-р Джеффр Шварц,
психиатр и автор

Мне, врачу и жене пастора, приходилось видеть бессчетное число людей, испытывающих неоправданные страдания из-за болезней, вызванных стилем жизни и питания. Я настоятельно рекомендую эту книгу каждому, кто хочет добиться победы в области поддержания нормального веса и здорового образа жизни.
Д-р Лилиан Робертсон,
врач, член Американского колледжа акушеров и гинекологов

Мы всегда ценили ясный, выразительный и убедительный взгляд д-ра Лиф в вопросах разума и мышления.
Гейб и Ребекка Лайонз,
основатели Q

Вы когда-нибудь задумывались над тем, почему вы питаетесь так, а не иначе? Что ж, ответ на этот вопрос, и не только на этот, – в книге «Думай и ешь умно». Д-р Кэролайн Лиф искусно сплетает в единое целое науку и библейские истины, чтобы пояснить, как наше мышление связано с нашими привычками в питании. Читайте и набирайтесь мудрости, нужной вам для укрепления здоровья!
Джон и Лиза Бивер,
авторы бестселлеров, служители,
соучредители служения Messenger International

Мы с Лори настоятельно рекомендуем эту книгу д-ра Лиф, изменяющую мозг, изменяющую жизнь, и мы молимся, чтобы ее чтение принесло вам столько же пользы, как и нам!
Мэтт и Лори Крауч,
TBN

выдержка из книги:
Настоящая еда настроена на любовь
Однако есть нечто, что объединяет те культуры, о которых шла речь выше: они едят настоящую пищу [8]. Поначалу это звучит как очевидный факт. Что еще мы можем есть, кроме настоящей пищи? К сожалению, вот в этом-то и заключается уникальность MAD. Несмотря на кажущееся разнообразие продовольствия как на полках магазинов, в ресторанах, так и на домашних кухнях, большинство современной еды представляет собой промышленно произведенные «пищеподобные продукты», как их называет журналист и общественный деятель Майкл Поллан [9]. Они содержат неизвестные
субстанции, продлевающие срок хранения и усиливающие вкус, и производят эти продукты зачастую всего лишь из трех типов высокообработанного сырья: кукурузы, сои и пшеницы [10].
Настоящую еду выращивают так, как это было задумано Богом: она свежая и питательная, преимущественно из той же местности, где ее потребляют; она сезонная, растет на открытых грунтах, в как можно более диком виде, свободна от синтетических химикатов, цельная или минимально обработанная и экологически разнообразная. Она растет сообразно Божьему многогранному гению, впитывает в себя все полезное через взаимосвязанные экосистемы, пото му что это Он создал наши экосистемы.....

Оглавление:
Часть 1. Признай!
1.    Настоящая еда и MAD питание
2.    Проблема с массовым производством
3.    MAD болезни
4.    Безумная правда о MAD
5.    Рекламу - детям, и другие скандалы
6.    Кто главный в экономическом курятнике
7.    Генетический слон в комнате

Часть 2. Откажись!
8.    Умственный настрой и еда
9.    Взять ответственность
10.    Встреча умов
11.    Токсичный ритм жизни и телевизор - близнецы-враги нашего ума
12.    Что снедает вас
13.    Это ваш ум на сканировании мозга
14.    Эмоциональная неразбериха, деструктивное поведение
15.    Я, мне и моя эпигенетическая среда
16.    Органическая говядина, и ничего кроме говядины
17.    Сахар: запретный плод?
18.    Есть глютен или не есть глютен - вот в чем вопрос
19.    Выспись - и на тренировку

Часть 3. Измени!
20.    Двенадцать советов для изменения
21.    Двадцать один рецепт "для затравки"